营养价值丰富的达里湖鱼,神秘的冬捕,你要不要来体验?


  达里湖华子鱼、鲫鱼是生长在内蒙古高原内陆苏打型半咸水湖水质中的珍惜土著野生鱼,生长、繁育环境纯天然无污染,属洄游性淡水鱼,生活于高纬度地区,每年适合生长的时间短,加上特殊的碱水环境,生长缓慢,生长周期较长,商品鱼平均生长年限都在5年以上,个体大的甚至超过10年。特殊及优质的生长环境使达里湖鱼的肉质坚实、口感鲜嫩,营养价值丰富,富含多种对人体极为有益的微量元素和18种氨基酸。

  达里湖捕鱼仪式隆重而复杂。冬捕仪式一般在冰封的湖面上举行。祭湖神。跳蒙古祭祀舞、诵祭湖词、献哈达等形式,祈祷今年捕鱼获得丰收。冰雪严寒的冬季,在达里湖呈现出完全不同的景象,享受冬季盛宴!


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